Poreklo · · 8 min
Šta zapravo znači 38 %
Objavljujemo udeo maloprodajne cene koji stiže do zadruge. Evo računice iza tog broja, stavku po stavku.
Objavljujemo udeo maloprodajne cene koji stiže do zadruge. Za veliku štanglicu od 17,00 € taj udeo je 6,46 €, odnosno 38 %. Evo šta radi preostalih 62 %.
Stavke koje niko ne objavljuje
1,36 €: sušenje, klasiranje i pakovanje u Nepalu, isplaćeno kao plata, ne oduzeto od cene mleka.
1,79 €: brodski prevoz, carina i špediter u Roterdamu.
1,11 €: skladištenje i pakovanje, što znači iznajmljena polica i Joost.
2,28 €: sam paket, sa praćenjem.
0,48 €: provizija za kartice.
3,52 €: mi. Plate, kirija, laboratorijski izveštaji, traka.
Dve stvari čine taj broj poštenim. Zadruga određuje svoju cenu pre nego što mi odredimo našu, a udeo se računa na maloprodajnu cenu, a ne na nabavnu, gde većina objavljenih brojki tiho postane velikodušna prema sebi.
Broj fer trgovine izračunat na veleprodajnu cenu može biti duplo veći od istog broja izračunatog na maloprodajnu. Pitajte koji čitate.
Udeo se menja sa cenom prevoza. U sezoni 2024. bio je 41 %, jer je kontejner bio jeftiniji, a evro povoljniji.
Marijke de Vries
Nabavka i logistika u Roterdamu. Pre ovoga devet godina u uvozu kafe.
Sledeće u žurnalu
Jedan kontejner po sezoni
