Бесплатная доставка от €45.00 · отправка из Белграда за 48 ч
Записей с 2025 года: 6
Журнал
Заметки об урожае, цифры о происхождении и иногда спор о скотче. Примерно одна запись в месяц, её пишет тот, кто делал работу.
Product · 12 августа 2026 г.
Why a chew should be boring
One ingredient, no flavouring, no binder. The argument for making the least interesting chew on the shelf.
Читать · 6 мин
Harvest · 2 июня 2026 г.
Lot 04: tasting notes from a cold April
The flush came ten days late and the leaf is better for it. What a cold spring does to a hillside at 2,100 metres.
Bikash Thapa · 4 мин
Sourcing · 9 апреля 2026 г.
What 38 % actually means
We publish the share of the retail price that reaches the co-op. Here is the arithmetic behind the number, line by line.
Marijke de Vries · 8 мин
Logistics · 18 февраля 2026 г.
One container a season
Why we ship by sea, twice a year, and what that costs us in flexibility.
Marijke de Vries · 5 мин
Brewing · 30 ноября 2025 г.
Brewing green tea at altitude
Water boils at 91 °C in Kathmandu. A short note on why that makes better tea than your kettle at home.
Bikash Thapa · 3 мин
Care · 6 октября 2025 г.
Senior dogs and hard chews
When to stop giving a hard bar, how to read tooth wear, and what to give instead.
Dr. Anke Reijnders · 7 мин